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II. Matériel et méthodes
Dans ce travail, nous nous sommes intéressés à étudier la composition chimique des
moules de la côte Algéroise.
II.1.Présentation de la zone d'étude
Les sites faisant l’objet de notre étude sont au nombre de quatre(04) (figure 5) une
dans la baie de Bou-Ismail et trois dans la baie de Zemmouri.
Figure 5 : Localisation des sites de prélèvement
S1: Fouka marine- S2: ORCA marine (sercouf)-S3: Boudouaou El Bahri-S4: Figuier
II.1.1.La ferme ORCA Marine
La ferme conchylicole ORCA Marine a été créée en octobre 1987 par Mr
Boualem Khodja pour l'élevage des moules et des huitres. Elle est rentrée en phase
d'expérimentation en 1990, et en phase d’exploitation en 2003. Elle est conçue de
2000 m² à terre et 5000m² en mer. Le site de prélèvement « Ain Chrob » (ex Surcouf)
est une plage de la commune d’Ain Taya, wilaya d'Alger à 30 km à l’Est d’Alger.
Le site d'élevage se situe à peu près à 1 km de la plage, il est constitué de cinq
stations. Le site est soumis à l'influence d’un hydrodynamisme sans aucune
protection. Hydrodynamisme représenté d'une part par les courants côtiers locaux
et d’autre part par la houle qui est essentiellement de direction Nord-est et
Nord-ouest pouvant dépasser 3, 25 m/s en hiver.