INTRODUCTION
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Le présent travail s’inscrit dans le cadre d’un suivi sur l’effet de la pollution par les métaux
traces au niveau de la santé humaine, les métaux recherchés dans cette étude sont le Zinc
(Zn), le Cadmium (Cd), le Plomb (Pb) et enfin le Cuivre (Cu).
Ce travail a pour objectif :
 D’évaluer les concentrations en métaux lourds chez Patella sp et dans le sédiment
marin au niveau du Port de Bouharoune, Bou-Ismail et Anse de Koâli.
 D’estimer le taux de bioaccumulation chez Patella sp en comparaison avec le
sédiment marin via la détermination du facteur d’accumulation biote-sédiment
(FABS).
 D’évaluer les risques sur la santé humaine de la contamination par les métaux lourds
après consommation des patelles.
Ce mémoire est organisé en trois chapitres ; dont le premier fait l’objet d’une
description générale des polluants métallique dans le milieu marin et leurs impacts sur
l’homme ainsi que la présentation de la matrice biologique.
Dans le second chapitre, une présentation des sites d’échantillonnage au niveau de la baie
de Bou-Ismail est donnée ainsi que la méthodologie appliquée.
Le troisième chapitre est consacré à la présentation des résultats obtenus et leurs discussions.
Enfin, une conclusion générale clôture ce mémoire.