GENERALITES
22
Le cadmium est caractérisé par son pouvoir génotoxique, du fait qu’il provoque des effets
directs sur la structure et la fonction de l'ADN (Rumana et al., 2014). Il est facilement
transféré aux animaux supérieurs de la pyramide trophique via la prise alimentaire (Das et al.,
1998).
I.3.1.3 Zinc
Le zinc est un élément essentiel pour tous les organismes vivant. Il joue un rôle clé dans les
processus métaboliques chez l’homme ainsi que les organismes marins (Wood et al., 2012 ;
Larakeb et al., 2014).
Diverses formes du zinc existent dans l’eau de mer à savoir les ions hydratés (Zn(H 2 O)
2+
n ),
les complexes organiques (acides fulviques et humiques) et les formes adsorbées sur la
matière solide (Casas, 2005).
Les espèces inorganiques du zinc sont : l’ion Zn
2+, les carbonates (ZnCO 3 ), les sulfates du
zinc (ZnSO 4 ), les hydroxydes de zinc (Zn OH
+ et Zn (OH) 2 ) ainsi que les chlorures de zinc
(ZnCl 2 ) (Tableau VI).
Le cation Zn
2+
libre reste l’espèce la plus abondante avec environ 30% de la concentration
dissoute en Zn en eau de mer 33 ‰ de salinité (Wood et al., 2012).
Tableau VI: Réactions chimiques du zinc (webqc.org, 2015).
Le zinc intervient à de nombreux processus biologiques comprenant le métabolisme des
protéines, des acides nucléiques, des hydrates de carbone et des lipides. Il est également
impliqué dans des fonctions du système immunitaire, de la neurotransmission, de la
signalisation de cellules et de la reproduction (Wood et al., 2012).
A partir de quelques milligrammes par litre, le zinc induit la formation de composés
insolubles au niveau des muqueuses recouvrant les branchies des mollusques et des poissons,
perturbant ainsi la fonction respiratoire (Rodier, 1996 ; Pétré, 2008).
Nom
Reaction chimique
Carbonate du zinc
ZnCO 3 =CO 2 + ZnO
Sulfat du zinc
ZnSO 4 =SO 3 + ZnO
Hydroxide de zinc
Zn (OH) 2 = H 2 O + ZnO
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Le cadmium est caractérisé par son pouvoir génotoxique, du fait qu’il provoque des effets
directs sur la structure et la fonction de l'ADN (Rumana et al., 2014). Il est facilement
transféré aux animaux supérieurs de la pyramide trophique via la prise alimentaire (Das et al.,
1998).
I.3.1.3 Zinc
Le zinc est un élément essentiel pour tous les organismes vivant. Il joue un rôle clé dans les
processus métaboliques chez l’homme ainsi que les organismes marins (Wood et al., 2012 ;
Larakeb et al., 2014).
Diverses formes du zinc existent dans l’eau de mer à savoir les ions hydratés (Zn(H 2 O)
2+
n ),
les complexes organiques (acides fulviques et humiques) et les formes adsorbées sur la
matière solide (Casas, 2005).
Les espèces inorganiques du zinc sont : l’ion Zn
2+, les carbonates (ZnCO 3 ), les sulfates du
zinc (ZnSO 4 ), les hydroxydes de zinc (Zn OH
+ et Zn (OH) 2 ) ainsi que les chlorures de zinc
(ZnCl 2 ) (Tableau VI).
Le cation Zn
2+
libre reste l’espèce la plus abondante avec environ 30% de la concentration
dissoute en Zn en eau de mer 33 ‰ de salinité (Wood et al., 2012).
Tableau VI: Réactions chimiques du zinc (webqc.org, 2015).
Le zinc intervient à de nombreux processus biologiques comprenant le métabolisme des
protéines, des acides nucléiques, des hydrates de carbone et des lipides. Il est également
impliqué dans des fonctions du système immunitaire, de la neurotransmission, de la
signalisation de cellules et de la reproduction (Wood et al., 2012).
A partir de quelques milligrammes par litre, le zinc induit la formation de composés
insolubles au niveau des muqueuses recouvrant les branchies des mollusques et des poissons,
perturbant ainsi la fonction respiratoire (Rodier, 1996 ; Pétré, 2008).
Nom
Reaction chimique
Carbonate du zinc
ZnCO 3 =CO 2 + ZnO
Sulfat du zinc
ZnSO 4 =SO 3 + ZnO
Hydroxide de zinc
Zn (OH) 2 = H 2 O + ZnO