‫الشعبية‬ ‫الديمقراطية‬ ‫الجزائرية‬ ‫الجمهورية‬
République Algérienne Démocratique et Populaire
‫العالي‬ ‫التعليم‬ ‫وزارة‬
‫العلمي‬ ‫والبحث‬
Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique
‫البحر‬ ‫لعلوم‬ ‫العليا‬ ‫الوطنية‬ ‫المدرسة‬
‫الساح‬ ‫وتهيئة‬
‫ل‬
Ecole Nationale Supérieure des Sciences de la Mer et de l’Aménagement
du Littoral
MEMOIRE DE FIN D’ETUDES EN VUE DE L’OBTENTION DU
DIPLOME D’INGENIEUR EN SCIENCES DE LA MER
OPTION : AQUACULTURE
Thème :
Présenté par :
 HAMMI Thiziri
 ZEMMOURI Mohamed Salah
Soutenu le : 29/09 /16 devant le jury suivant :
Mme ALOUACHE S.
Maître conférence A (ENSSMAL)
Présidente
Mme CHERNAI HAMDI S.
Maître conférence A (ENSSMAL)
Examinatrice
Mme AMAROUCHE N.
Maître assistante A (ENSSMAL)
Examinatrice
Mr NABTI B.
Maître assistant A
(Faculté de Pharmacie)
Invité
Mr HAMDI B.
Professeur
(ENSSMAL)
Encadreur
Année universitaire : 2015-2016
Extraction de biopolymères chitineux d’intérêt
pharmacologique à partir de sous-produits de la pêche