Chapitre II :
zone d'étude
03
et de 102 à 123mm, entre novembre et février (Tazerouti, 2007 in Zerrouki, 2014).
Les vents Ouest, Nord-est, Sud et Sud-est dominent d’octobre à avril ; des vents Nord-est et
Sud- est, dominent le reste de l’année. La température moyenne des eaux est de 13 à 17 °C en
hiver, et de 25 à 30°C en été. La salinité est comprise entre 36 et 37. Dans cette baie, trois sites
sont concernés par les prélèvements :
II.2.1.1. La ferme ORCA Marine (Sercouf) :
La ferme conchylicole ORCA Marine a été créée en octobre 1987 par Mr Boualem
Khodja pour l'élevage des moules et des huitres. Elle est rentrée en phase d'expérimentation
en 1990, et en phase d’exploitation en 2003. Elle est conçue de 2000 m² à terre et 5000m² en
mer. Le site de prélèvement « Ain Chrob » (ex Surcouf) est une plage de la commune d’Ain
Taya wilaya d'Alger à 30 km à l’Est d’Alger. Le site d'élevage se situe à peu près à 1 km de
la plage. Le site est soumis à l'influence d’un hydrodynamisme sans aucune protection, ce
dernier est représenté d'une part par les courants côtiers locaux et d’autre part par la houle
qui est essentiellement de direction Nord-est et Nord-ouest pouvant dépasser 3,25 m/s en
hiver.
II.2.1.2. Boudouaou El Bahri :
Boudouaou El Bahri (anciennement Alma-Marine) est une commune de la wilaya
de Boumerdès, située à 5 km au nord de Boudouaou, à 7 km à l'ouest de Boumerdès et à
environ 35 km à l'est d'Alger. Le site de prélèvement est une plage ou une moulière qui se
trouve sur des roches naturelles. Dans cette moulière cohabite les deux espèces de moule
Mytillus galloprovincialis (Lamarck, 1819) et Perna perna (Linnaeus, 1758).
II.2.1.3. Figuier :
El karma (ex Figuier) est une commune de la wilaya de Boumerdes, situé à 5 km à l’est de
Boumerdes. Le site de prélèvement est la plage de figuier où la moulière se trouve sur des
roches naturelles. Sur ses roches cohabite les deux espèces de moule Mytillus
galloprovincialis (Lamarck, 1819) et Perna perna (Linnaeus, 1758).
II.2.2. La baie de Bou-Ismail
Cette baie est située à l’ouest d’Alger entre 2° 20’ E et 2° 55’E, elle s’étend du mont
Chenoua (Cap El Amouche) à l’Ouest à ras Caxine (Cap Acrata) à l’Est. Avec une ouverture
de 40km, la baie est orientée du Sud-est au Nord-est et couvre une superficie de 350Km
2 .
Deux prélèvements sont effectués dans cette baie.
zone d'étude
03
et de 102 à 123mm, entre novembre et février (Tazerouti, 2007 in Zerrouki, 2014).
Les vents Ouest, Nord-est, Sud et Sud-est dominent d’octobre à avril ; des vents Nord-est et
Sud- est, dominent le reste de l’année. La température moyenne des eaux est de 13 à 17 °C en
hiver, et de 25 à 30°C en été. La salinité est comprise entre 36 et 37. Dans cette baie, trois sites
sont concernés par les prélèvements :
II.2.1.1. La ferme ORCA Marine (Sercouf) :
La ferme conchylicole ORCA Marine a été créée en octobre 1987 par Mr Boualem
Khodja pour l'élevage des moules et des huitres. Elle est rentrée en phase d'expérimentation
en 1990, et en phase d’exploitation en 2003. Elle est conçue de 2000 m² à terre et 5000m² en
mer. Le site de prélèvement « Ain Chrob » (ex Surcouf) est une plage de la commune d’Ain
Taya wilaya d'Alger à 30 km à l’Est d’Alger. Le site d'élevage se situe à peu près à 1 km de
la plage. Le site est soumis à l'influence d’un hydrodynamisme sans aucune protection, ce
dernier est représenté d'une part par les courants côtiers locaux et d’autre part par la houle
qui est essentiellement de direction Nord-est et Nord-ouest pouvant dépasser 3,25 m/s en
hiver.
II.2.1.2. Boudouaou El Bahri :
Boudouaou El Bahri (anciennement Alma-Marine) est une commune de la wilaya
de Boumerdès, située à 5 km au nord de Boudouaou, à 7 km à l'ouest de Boumerdès et à
environ 35 km à l'est d'Alger. Le site de prélèvement est une plage ou une moulière qui se
trouve sur des roches naturelles. Dans cette moulière cohabite les deux espèces de moule
Mytillus galloprovincialis (Lamarck, 1819) et Perna perna (Linnaeus, 1758).
II.2.1.3. Figuier :
El karma (ex Figuier) est une commune de la wilaya de Boumerdes, situé à 5 km à l’est de
Boumerdes. Le site de prélèvement est la plage de figuier où la moulière se trouve sur des
roches naturelles. Sur ses roches cohabite les deux espèces de moule Mytillus
galloprovincialis (Lamarck, 1819) et Perna perna (Linnaeus, 1758).
II.2.2. La baie de Bou-Ismail
Cette baie est située à l’ouest d’Alger entre 2° 20’ E et 2° 55’E, elle s’étend du mont
Chenoua (Cap El Amouche) à l’Ouest à ras Caxine (Cap Acrata) à l’Est. Avec une ouverture
de 40km, la baie est orientée du Sud-est au Nord-est et couvre une superficie de 350Km
2 .
Deux prélèvements sont effectués dans cette baie.