Valorisation Biotechnologique des Coproduits de Crustacés : étude du pouvoir antimicrobien du chitosane et traitement d\'une eau contamineé par Legionella Penumophila

Cette étude porte sur l’extraction du chitosane à partir des coproduits de crevettes Parapen?us longirostris, dans le but d’une application dans le traitement des eaux contaminées par Legionella pneumophila. Une caractérisation biochimique de la matière p