Composition biochimique de quelques espèces d\'algues marines aux possibilités alimentaires:
Auteur
Abdellah, Nadia
Alioua, Nassima
Les algues sont des végétaux aquatiques utilisés dans de nombreux domaines parmi l’alimentation humaine et animale dont ils attirent la curiosité des consommateurs et des scientifiques. Les algues à intérêt alimentaire sont composées d’un mélange complexe