Extraction et identification des alginates à partir d’algues brunes aux possibilités alimentaires et pharmacologiques:
Auteur
Bentimama, Rachida
Raselma,Sihem
Le présent travail traite la méthode évidente pour l’extraction et l’identification d’alginate de
sodium, et la caractérisation de ce dernier.
Cette étude nous a conduit à connaitre les différences de quantités et qualités de l’alginate de
sodium extra