Extraction et identification des lipides à partir de la chair des poissons d\'élevage:
Auteur
Badis, Boufroua
Zakarya Sehnine
L'aquaculture, qui est probablement le secteur de production alimentaire dont la croissance est la plus rapide, représente à l'heure actuelle près de 50 pour cent du poisson alimentaire dans le monde. Sur les 160 millions de tonnes de produits aquatiques