Caractérisation d\'algues marines pour une utilsation en biotechnologie
Auteur
Morsli, Kheira
Zennoud,Assia
Dans le cadre de l’utilisation des algues marines, nous sommes intéressées à étudier les macroalgues marines de la région de Ain Benian en mettent en évidence leurs taxonomie et leurs utilisation en biotechnologie. L’extraction des composés phénoliques des algues marines ont été étudiée : deux algues brunes (Sargassum vulgare, Cutleria multifida), deux algues vertes (Ulva rigida, Codium fragile) et une algue rouge (Jania rubens). Les effets de la nature du
solvant (acétone, éthanol, méthanol et eau distillée), sur l’extraction des composés phénoliques
des extraits ont été évalués. La teneur en polyphénols totaux a été déterminée afin d’optimiser les
meilleurs conditions d’extraction.