Visionneuse

Date_TXT

Paris: Ellipses, 2021

Auteur

Bourgougnon Nathalie, Gervois Annette

Sujet

Algues marines; Algues marines (aliment)

Type de document

Livre

Description :

Cet ouvrage propose de décrire l’univers des macro-algues qui forment un groupe polyphylétique de végétaux au sein des Eucaryotes.
Il aborde :
la grande diversité des lignées et les habitats algaux
les principaux composés biochimiques rencontrés
les notions de réponses physiologiques en lien avec les différents stress abiotiques et biotiques de nombreuses applications des algues dans le monde une présentation de quatre macro-algues très utilisées dans les secteurs de l’alimentation humaine et animale, en agriculture ou cosmétique.