Visionneuse

Date_TXT

2010-01-01

Cote

639.896 53 CHO/M

Sujet

Recherche des espèces algales à intérêt aquacole dans la région de Tipaza utilisation et valorisation

Type de document

Thèse

Description :

L'environnement marin est un écosystème rendu unique en raison de la diversité des organismes qu'il abrite dont les algues, qui font preuve d'une importante plasticité écologique. Une nouvelle espèce serait identifiée par semaine et des projections estiment que les 36000 espèces répertoriées ne représentaient en fait, que 17% des 200.000 espèces
existantes.
Utilisées depuis des millénaires par les populations littorales pour leurs hautes valeurs nutritives, les algues constituent un enjeu majeur de développement économique. Ainsi la masse monétaire touchée chaque année par l'industrie algale est croissante et elle a été estimée en 2007, à environ 6 milliards de dollars. (Données PAO, 2007) (in Act Ifremer,
2007)
Le marché des algues marines à destination alimentaire se développe grâce a une puissante culture, notamment en Asie et en Bretagne. Ce marché dépasse ainsi en importance le deuxième grand débouché pour les algues marines, qui concerne également l'extraction des phycocolloïdes (les alginates, les carraghénanes, et les agars)
En effet, ces extraits, et principalement les agars sont considérés comme le meilleur gélifiant!
végétal utilisé dans les différents domaines, dans l'alimentation, l'agriculture, ainsi que la biotechnologie.
En Algérie, les études sur les algues marines benthiques sont essentiellement connues par des travaux anciens ; ceux de Montagne (1938-1846-1849) et ceux de Debray (1897) in Ould Ahmed(1994).
Une connaissance plus détaillée et plus complète, confirmant les signalisations antérieures, est surtout donnée par J.Feldmann (1931-1961), et J et G Feîdmann (1939 et 1942) et G.Feldmann-Mazoyer (1940).
Il existe des travaux relativement plus récents qui ont concerné l'étude taxonomique et phytosociologique des algues marines benthiques des côtes algériennes qui sont réalisés par:
Seridi (1990), qui fit une étude systématique dans la région d'Alger.
Ould Ahmed (1994) dont l'étude est de type phytosociologique dans l'Ouest algérien (golfe d'Arzew).
Kadari-Meziane (1994) contribua à l'étude phytosocioîogique dans la baie de Bou-lsmail.

C'est suite a tous ces travaux que nous dénombrons actuellement quatre cent quatre vingt quinze (495) taxons et stades d'algues marines benthiques sur les côtes algériennes. Une nouvelle espèce vient s'ajouter a cet inventaire: Caulerpa racemosa (forme invasive), par l'étude d'Ould Ahmed et Meinesz (2007).
Notre étude est réalisée pendant la saison printanière, sur deux sites de la région de Tipaza : Cherchelî et Ain Tagourait à une profondeur allant de 0-100 cm.
Notre objectif est d'une part, de contribuer à la connaissance de la flore al gale de cette région, d'autre part, de réaliser un essai d'extraction d'agar agar à partir des espèces agarophytes récoltées ; II s'agit d'une première en Algérie.
Par ailleurs, des donnés précises de valorisation et d'utilisation ont été porté pour la majorité des espèces identifiées
Enfin ce présent travail pourrait s'intégrer dans le cadre d'un complément à la mise en place d'une base de données pour le recensement de la flore algale des côtes algériennes ainsi qu'à la mise en évidence des espèces à intérêt économique en vue de leur valorisation.